Facciamo 4 Chiacchiere

lunedì 19 maggio 2014

Ricetta con il Bimby - Frittata Al Vapore

Frittata al Vapore 


INGREDIENTI PER UNA PERSONA:
2 UOVA MEDIE
1 SOTTILETTA (oppure il formaggio che preferite, buono anche il fior di latte)
50g DI PROSCIUTTO
1 CUCCHIAIO DI PAN GRATTATO
SALE, PEPE QB

NB: IN BASSO TROVERETE IL LINK PER LA VIDEO RICETTA

PROCEDIMENTO


Come prima cosa, riempite il boccale del vostro Bimby fino alla prima tacca. Chiudete il boccale, e programmate il vostro Bimbi 15 minuti, temperatura Varoma, velocità Soft.
Mentre il Bimbi scalda l'acqua cosi da poter poi cuocere a vapore dopo prepariamoci il varoma.


Prendete la carta forno, ritagliatela ad una grandezza adatta a ricoprire tutto il vassoio del varoma.
Bagnatela un pochino, in modo che aderisca per bene e che prenda la forma del vassoio.
Adesso passiamo alla parte più importante.


Aprite le uova in un recipiente, sbattetele. Adesso aggiungete il formaggio grattugiato,il sale, il pepe se vi piace, e il cucchiaio di pan grattato.


Appena il Bimby è pronto adagiate il varoma sul boccale, all'interno della carta forno versate le uova sbattute e condite e ruotando il vassoio ricoprite tutta la superficie con l'uovo sbattuto.
Mettete il coperchio e fate cuocere 5 minuti temperatura Varoma velocità 1.


Dopo che sono trascorsi 2 minuti aggiungete la sottiletta e il prosciutto e ricoprite per bene la superficie.
Coprite e lasciate cuocere.


Trascorsi i 5 minuti, controllate che la frittata si stia cuocendo per bene e con l'aiuto di una forchetta controllate se si stacca dai bordi. (Se è la prima volta che la fate, e non volete sbagliarvi, prima di versare il contenuto delle uova sopra la carta forno potete mettere un filino d'olio e poi cominciare la cottura) 

Se la frittata si stacca bene dai bordi è arrivato il momento di arrotolarla su se stessa.
Scegliete il verso che preferite.

Dopo di che fate cuocere per altri 2 minuti (per far fondere meglio il formaggio) a temepratura Varoma, velocità 1.
Impiattate e servite.

Io l'ho servita con un'insalata di pomodori ma è ottima anche affiancata a dei fagiolini all'insalata oppure delle patate lesse o della classica insalata magari mista.
Buon Appetito





SOTTO LA FOTO LINK PER VEDERE LA VIDEO RICETTA :) CLICCA E BUONA VISIONE:


FRITTATA A VAPORE

martedì 13 maggio 2014

Nuovo Video Su YouTube - Penne con Pomodoro, Pancetta e scaglie di Ricotta Salata

Finalmente nuova ricetta! Nuovo Video!
Ancora un Favoloso primo piatto. 




Clicca sul link qui sotto per accedere al video direttamente su YouTube

https://www.youtube.com/watch?v=SvczYanVpC0&hd=1

Ecco a voi la foto del piatto giusto per farvi venire un po l'acquolina in bocca :)


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Ecco a voi la LISTA DEGLI INGREDIENTI:





giovedì 8 maggio 2014

Penne al Pomodoro, Ricotta e Pesto



INGREDIENTI PER 4 PERSONE:

400g Penne Lisce
300g Passata di Pomodoro
150g Pancetta a cubetti
1 spicchio d'aglio
Ricotta salata Qb
Peperoncino, Sale e Olio d'Oliva Qba 



PREPARAZIONE:

Prendete una padella, versate all'interno un filo d'olio d'oliva e accendete il fuoco.

Portate l'olio a temperatura dopo di che all'interno fate rosolare la pancetta con un po di peperoncino.

Appena la pancetta è ben colorita e quindi ben rosolata aggiungete la passata di pomodoro, un bicchierino da caffe d'acqua e portate a cottura aggiungendo al pomodoro anche uno spicchio d'aglio e se è stagione anche un po di basilico fresco.

Mi raccomando regolate di sale.

Nel frattempo che la salsa cuoce mettiamo l'acqua per la pasta a bollire.


L'acqua bolle, calate la pasta e salate.

Scolate la pasta al dente e con un po di acqua di cottura 
mettetela in padella, accendete il fuoco e fatela saltare in padella fino a che non vedete che tra il sugo e la pasta si è creata una bella amalgama.

Impiattate e cospargete di ricotta salata. Io ho utilizzato una grattugia per fare le scaglie :)
Servite e Buon Appetito



PER VEDERE DIRETTAMENTE LA VIDEO RICETTA CLICCA SUL LINK QUI SOTTO :)


mercoledì 7 maggio 2014

Nuovo Video Su YouTube :) - Pasta al Profumo d'Estate

Oggi un golosissimo primo piatto in onore all'estate che sta per arrivare.

Rigatoni con Pesto, Ricotta e Pomodoro :)

Buona Visione!

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CLICCA QUI PER VEDERE IL VIDEO DELLA PASTA AL PROFUMO D'ESTATE ù
https://www.youtube.com/watch?v=So1Zs5e-5LA


CLICCA SUL LINK SOPRA LA FOTO PER VEDERE IL VIDEO DELLA RICETTA CHE STAI LEGGENDO NELLA FOTO :)

BUONA VISIONE :)